Château Mouton Rothschild 2014

Descrizione

CARATTERISTICHE DELL’AZIENDA E DELLA CUVÉE
Paese/regione: Bordeaux
Denominazione: Pauillac
Tenuta: Château Mouton Rothschild
Classificazione: 1er Grand Cru Classé
colore rosso
Proprietario: Famiglia Rothschild
Superficie: 84 ettari
Produzione: 300.000 bottiglie
Vitigni: 77% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 9% Cabernet franc
Viticoltura: Convenzionale

INFORMAZIONI SUL DOMINIO
Nel 1853, il castello vide l’arrivo del barone Nathaniel de Rothschild, ma fu proprio nel 1922, sotto la guida del barone Philippe de Rothschild, che la fama di “Mouton” si accese. In giovane età, pieno di visioni innovative, decise di far brillare il vino, incidendo positivamente sulla reputazione del vino bordolese. Nel 1924, per contrastare le discutibili pratiche dei commercianti bordolesi, introdusse il concetto di “imbottigliamento interamente nella tenuta”. Il 1945 segnò una svolta con un’etichetta adornata con una “V” per Vittoria, l’inizio di una tradizione d’arte su etichette con artisti rinomati ogni anno. Il 1973 vide Mouton ufficialmente promosso a Premier Grand Cru Classé de Bordeaux, il primo dalla classificazione del 1855, grazie agli sforzi del Barone Philippe. Dopo la sua morte nel 1988, sua figlia Philippine è subentrata, perpetuando la visione del padre fino alla sua morte nel 2014. La tenuta è oggi gestita dai suoi tre figli: Camille, Philippe e Julien de Rothschild.

INFORMAZIONI SULLA CUVÉE
Il prestigioso vino di Château Mouton-Rothschild proviene dai pluripremiati vigneti del “Plateau de Mouton”, tra i 90ha della tenuta. Questi vitigni traggono la loro essenza dalla ghiaia profonda, con il Cabernet Sauvignon che domina la miscela, spesso all’80% a seconda delle annate, integrato dal Merlot e tocchi di Cabernet Franc e Petit Verdot.
Le vendemmie sono meticolosamente manuali, ogni chicco viene selezionato in vigna poi in cantina. Queste uve, una volta selezionate, vengono vinificate in tini adatti ad ogni appezzamento della tenuta.
Il suo invecchiamento, per circa 20 mesi, rispetta la tradizione del Médoc, avviene interamente in botti nuove, utilizzando colature e chiarifica con albume d’uovo per garantire una perfetta stabilità.
Molte annate si distinguono per la loro ricchezza, opulenza e profondità, con un bouquet aromatico che oscilla tra ribes nero, caffè tostato, menta e cuoio delicato.
Una specificità di Château Mouton-Rothschild è la sua collaborazione annuale con un artista per un’etichetta unica. Artisti come Chagall, Braque, Picasso, Dalì, Francis Bacon e persino il principe Carlo d’Inghilterra hanno lasciato il segno.