Château Angelus 2015

Description

CARACTÉRISTIQUES DU DOMAINE & DE LA CUVÉE
Pays/région : Bordeaux
Appellation : Saint-Émilion Grand Cru
Domaine : Château Angélus
Classement : 1er Grand Cru Classé A
Couleur : Rouge
Propriétaire : Famille de Boüard de Laforest
Superficie : 39 ha
Production : 100000 bouteilles
Encépagement : 50% Merlot, 47% Cabernet franc, 3% Cabernet Sauvignon
Viticulture : Ecologique

À PROPOS DU DOMAINE
Depuis plus de deux siècles, le Château Angélus est une histoire de famille. Depuis son acquisition par Jean de Boüard de Laforest en 1782, membre de la garde royale, jusqu’à sa gestion actuelle par la huitième génération, ce domaine a vu son histoire et son patrimoine se transmettre de génération en génération. Le nom singulier “Angélus” provient du fait que, de ce lieu précis, les cloches de trois édifices religieux pouvaient être entendues sonner l’angélus. D’abord classé Grand Cru en 1954, Angélus a su évoluer, particulièrement après les années 1980 sous l’influence d’Hubert de Boüard. Ses efforts en viticulture et vinification ont permis à Angélus de surpasser bon nombre de ses pairs à Saint-Emilion. Une reconnaissance qui culmine en 2012, lorsqu’Angélus est élevé au rang de Premier cru classé “A”, rejoignant ainsi les illustres Cheval Blanc, Ausone et Pavie. Hubert de Boüard, avec son approche méticuleuse et innovante, a introduit des techniques viticoles et œnologiques modernes telles que l’élevage en fûts de chêne neuf, la fermentation en cuves inox thermorégulées et l’absence de filtration à la mise en bouteilles. Aujourd’hui, la relève est assurée par Stéphanie de Boüard-Rivoal et Thierry Grenié-de Boüard, qui perpétuent la tradition tout en apportant leur touche moderne.

À PROPOS DE LA CUVÉE
La modernité s’exprime aussi dans le vin lui-même. Les millésimes récents d’Angélus sont marqués par une couleur profonde et une concentration qui n’étaient pas présentes dans les versions antérieures. Ces vins offrent une explosion d’arômes, avec des notes dominantes de fruits noirs, de café moka et de chêne grillé. Mais au-delà de ces caractéristiques sensorielles, c’est leur potentiel de garde qui impressionne réellement, témoignant de la qualité exceptionnelle et de la structure de ces vins. Une cuvée qui se déguste dans sa jeunesse pour son fruité exubérant, mais qui peut aussi vieillir avec grâce, révélant avec le temps toute sa complexité et son élégance.