Château Angelus 2015

描述

酒莊與特釀葡萄酒的特點
國家/地區: 波爾多
產區：聖艾米隆特級園
莊園： 金鐘酒莊
等級： 1er Grand Cru Classé A
紅色
擁有者：Boüard de Laforest家族
面積：39公頃
產量：100,000瓶
葡萄品種：50%梅洛、47%品麗珠、3%赤霞珠
葡萄栽培：生態

關於網域

兩個多世紀以來，金鐘酒莊一直是個家族企業。從1782年被皇家衛隊成員Jean de Bouard de Laforest收購，到現在由第八代管理，這座莊園的歷史和遺產代代相傳。 「三鐘經」這個單一的名字來自於這樣一個事實：從這個精確的位置，可以聽到三座宗教建築的鐘聲敲響三鐘經。 1954 年首次被列為特級園，金鐘酒莊不斷發展，特別是在 20 世紀 80 年代之後，在休伯特•德•布阿爾 (Hubert de Bouard) 的影響下。他在葡萄栽培和釀酒方面的努力使金鐘超越了聖埃美隆的許多同行。這項認可在 2012 年達到頂峰，當時金鐘 (Angélus) 晉升為一級田「A」級，加入了著名的白馬 (Cheval Blanc)、歐頌 (Ausone) 和帕維 (Pavie) 行列。休伯特•德•布阿爾(Hubert de Boüard) 以其一絲不苟和創新的方法，引入了現代葡萄栽培和釀酒技術，例如在新橡木桶中陳釀、在恆溫不銹鋼桶中發酵以及裝瓶過程中不進行過濾。如今，接班人由 Stéphanie de Boüard-Rivoal 和 Thierry Grenié-de Boüard 接任，他們在延續傳統的同時增添了現代氣息。

關於特釀

現代性也體現在葡萄酒本身。最近年份的金鐘酒以深沉的顏色和濃度為標誌，這是早期版本中所沒有的。這些葡萄酒香氣濃鬱，以深色水果、摩卡咖啡和烤橡木為主。但除了這些感官特徵之外，真正令人印象深刻的是它們的陳年潛力，證明了這些葡萄酒的卓越品質和結構。這款特釀在年輕時因其濃鬱的果味而被享用，但也可以優雅地陳釀，隨著時間的推移，展現出其所有的複雜性和優雅。