Magnum Petrus 2011

描述

酒庄和特酿葡萄酒的特点
国家/地区: 波尔多
产区：波美侯
领域： 柏图斯
红色
业主：SC du Château Petrus
面积：11.3公顷
产量：30,000瓶
葡萄品种：100%梅洛
葡萄栽培：传统

关于域名
柏图斯（Petrus）是来自波尔多的非分级田，无疑是世界上最著名、最负盛名的红酒。 它的传奇始于19世纪末，当时庄园的所有者阿尔诺家族开始声名狼藉。 从 1925 年起，Edmonde Loubat 逐渐从 Arnaud 家族手中购买了 Société Civile du Château Petrus 的股份，并于 1945 年成为唯一所有者。认识到这个占地约 6 公顷的“小”葡萄园（后来扩大到 11.5 公顷）的巨大潜力。 1947 年，它与来自利布尔纳 (Libourne) 的商人让-皮埃尔·穆埃 (Jean-Pierre Moueix) 联手，共同提高了酒庄的声誉，一个又一个年份。
凭借商业头脑，二人将柏图斯 (Petrus) 推上了 20 世纪 50 年代的国际舞台，一瓶瓶柏图斯 (Petrus) 就出现在了伊丽莎白二世的订婚餐桌上，而在 1960 年代，柏图斯 (Petrus) 被认为是肯尼迪家族最伟大的红酒波尔多。 帕图斯 (Petrus) 很快成为美国市场的标杆，并进入优质葡萄酒领域。 也正是在这个时期，Jean-Pierre Moueix开始涉足酿酒业。 他于 1964 年购买了一半庄园，并于 1972 年购买了全部庄园，然后将其遗赠给了他的儿子让-弗朗索瓦 (Jean-François)。 如今，在波尔多，很少有家族像 Moueixes 家族那样有影响力，他们在波美侯拥有另外九处酒庄，包括 Château Trotanoy 酒庄和 Château La Fleur-Pétrus 酒庄。
柏翠庄园享有波尔多独特的风土，土壤几乎全部由膨胀的黑粘土组成，土丘高 40 米。 葡萄园面积的 96% 都是梅洛，在这里找到了它最喜欢的土壤。 剩下的 4% 种植品丽珠，其中大部分通常不包含在最终的混合物中。 柏图斯 (Petrus) 只生产优质葡萄酒，采用手工采收，在 100% 新木桶中陈酿平均持续 20 个月。

关于年份
与波尔多的邻居不同，柏图斯的标签上没有“城堡”的字样，只是因为庄园里没有城堡，而是一个酒庄。 该年份酒的名字来源于可追溯到圣皮埃尔的地方或拉丁起源，出现在带有天堂钥匙的标签上。
这些葡萄藤位于波美侯高原的顶部，平均树龄为 40 年，种植密度为每公顷 6,300 至 7,000 株葡萄藤。 葡萄园里受到特别照顾。 我们很少看到仅由梅洛酿制的优质红葡萄酒，但在这片独特的粘土质风土上，这种葡萄品种酿造出无与伦比的天鹅绒般的深度。 酒体雄伟、有力、浓郁，酒体浓郁、醇厚、柔顺。
与这款传奇葡萄酒搭配特色菜肴，如佩里古丁松露野鸡、炖野兔或罗勒烤羊肩，饮用温度为 16-18°C。 由于其惊人的陈年潜力，这款酒在某些年份可以保存五十年以上。