描述
酒莊與特釀葡萄酒的特點
國家/地區: 勃根地
產區：莫爾索
網域：Coche-Dury
白色
擁有者：Coche Dury (Domaine)
面積：3公頃
產量：30 百公升/公頃
產量：5000瓶
葡萄品種：100%夏多內
葡萄栽培：傳統
關於域名
像讓•弗朗索瓦•科甚•杜里 (Jean-François Coche-Dury) 這樣的釀酒師很少見，已經成為白葡萄酒領域的偶像。自 1972 年抵達家族莊園以來，Coche-Dury 一直滿懷熱情地致力於擴大他的葡萄酒莊園，現已佔地超過 10.5 公頃。他主要偏愛霞多麗（Chardonnay）和阿里戈特（Aligoté）葡萄品種，並在育種過程中採用溫和而尊重的技術，例如精緻的壓榨或巴頓法，不斷完善自己的釀酒方法，以突出風土的精髓。結果 ？葡萄酒具有獨特的品質，純淨與優雅相結合，每一種芳香，無論是花香還是烤榛子的香氣，都讓人忍不住品嚐。如果讓-弗朗索瓦•科甚-杜里(Jean-François Coche-Dury) 的名聲已久遠，那麼他的葡萄酒的稀有性（其成功的犧牲品）使每一瓶酒都變得更加珍貴，而它的品嚐對於任何開明的葡萄酒愛好者來說都是難忘的時刻。
關於特釀
憑藉無與倫比的精準度和專業知識，Domaine Coche-Dury 為默爾索愛好者提供具有驚人深度和複雜性的葡萄酒。蜂蜜和酸橙花的濃郁香氣是口感圓潤、柔滑且持久的前奏。最後的味道讓人想起李子的美味，但最重要的是，烤榛子的令人難忘的細微差別——這是莊園的真正標誌。這種獨特的特徵是精心控制氧化的產物，毫無疑問地將科甚杜里葡萄酒與其他默爾索葡萄酒區分開來，提供絕對難忘的品嚐體驗。
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