描述
酒莊與特釀葡萄酒的特點
國家/地區: 勃根地
產區：莫雷聖丹尼
莊園：Clos de Tart
分類： 1er Cru
紅色
擁有者： 媽咪辛
面積：7公頃
產量：4500瓶
葡萄品種：100% 黑皮諾
葡萄栽培：傳統
關於網域
Clos de Tart 坐落於著名的夜丘 (Côte de Nuits)，是真正的葡萄酒之都。事實上，這片佔地八公頃的莫雷聖丹尼斯特級園在勃艮第是獨一無二的，因為它自1141 年創建以來從未被分割過。自1932 年以來，在Mommessin 家族的慈善支持下，這片葡萄園歷史悠久。受益於祖傳的專業知識。儘管在 20 世紀的某個時期，葡萄酒並沒有得到品酒愛好者的預期支持，但 1995 年 Sylvain Pitiot 上任擔任經理標誌著一個決定性的轉折點。憑藉他在勃根地的主要作品中所體現的無與倫比的專業知識，他能夠透過釀造具有非凡深度和強度的年份來提高莊園的聲譽。隨著對地球更友善的方法的不斷發展，莊園開始擁抱有機農業，儘管尚未獲得認證。
關於特釀
La Forge de Tart 是對青春的致敬，來自莊園最新的葡萄藤。與 Clos de Tart 酒體更濃鬱的輪廓相比，這項特性賦予了它靈活性和輕盈感。精心挑選的酒體經過 18 個月的陳釀，賦予其良好控制的木質印記。嗅覺香氣以紅色水果的香氣為主，並帶有微妙的花香和淡淡的甘草香氣。口感上，它的特點是力量與圓潤的和諧，展現出崇高的優雅與餘韻悠長。這款葡萄酒可以為紅肉、野味甚至成熟起司等精緻菜餚增添風味。對於那些尋求強度和美味之間平衡的人來說，這是一個明智的選擇。
商品評價
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