Descrizione
CARATTERISTICHE DELL’AZIENDA E DELLA CUVÉE
Paese/regione: Borgogna
Denominazione: Morey Saint-Denis
Tenuta: Clos de Tart
Classificazione: 1er Cru
colore rosso
Proprietario: Mommessin
Superficie: 7 ha
Produzione: 4500 bottiglie
Vitigni: 100% Pinot Nero
Viticoltura: Convenzionale
INFORMAZIONI SUL DOMINIO
Incastonato nella prestigiosa Côte de Nuits, Clos de Tart si distingue come una vera eccezione vinicola. In effetti, questa parcella del Grand Cru de Morey Saint-Denis, con i suoi otto ettari, è unica in Borgogna, perché non è mai stata divisa dalla sua creazione nel 1141. Sotto la benevolenza della famiglia Mommessin dal 1932, questo vigneto secolare beneficia di un know-how ancestrale. Nonostante un periodo del XX secolo in cui il vino non incontrò il sostegno atteso dagli enofili, l’arrivo di Sylvain Pitiot nel 1995 come direttore segnò una svolta decisiva. Con la sua ineguagliabile competenza, illustrata nelle sue importanti opere sulla Borgogna, ha saputo accrescere la reputazione della tenuta, producendo annate di notevole profondità e intensità. La costante evoluzione verso metodi più rispettosi della terra ha visto l’azienda abbracciare l’agricoltura biologica, anche se non certificata.
INFORMAZIONI SULLA CUVÉE
La Forge de Tart è un omaggio alla giovinezza, proveniente dai vigneti più recenti della tenuta. Questa caratteristica gli conferisce flessibilità e leggerezza in contrasto con il profilo più corposo del Clos de Tart. L’invecchiamento in pezzi accuratamente selezionati per 18 mesi gli conferisce un’impronta legnosa ben controllata. Il bouquet olfattivo, dominato da sentori di frutti rossi, è arricchito da sfumature floreali e da un tocco di liquirizia. Al palato si distingue per l’armonia tra potenza e rotondità, rivelando un’eleganza sublime e un finale persistente. È un vino che esalterà piatti raffinati come carni rosse, selvaggina o anche formaggi stagionati. Una scelta saggia per chi cerca un equilibrio tra intensità e delicatezza.
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