Echézeaux, Domaine de la Romanée Conti 1981

Description

CARACTÉRISTIQUES DU DOMAINE & DE LA CUVÉE
Pays/région : Bourgogne
Appellation : Echezeaux
Domaine : La Romanée-Conti
Classement : Grand Cru
Couleur : Rouge
Propriétaire : Domaine de la Romanée-Conti
Superficie : 4.67 ha
Rendement : 25 hl/ha
Production : 15000 bouteilles
Encépagement : 100% Pinot noir
Viticulture : Biodynamique

À PROPOS DU DOMAINE
Le Domaine de la Romanée-Conti est une entité emblématique qui se perd dans l’écho du temps. Les vignes, d’abord entretenues par les prieurs de Saint-Vivant, ont traversé l’Histoire, de l’achat par le prince Louis-François de Bourbon-Conti en 1760 à la confiscation révolutionnaire. Mais le domaine a retrouvé sa splendeur lors de son acquisition par Jacques-Marie Duvault Blochet en 1879. Actuellement sous la houlette d’Henry-Frédéric Roch, Lalou Bize-Leroy et Aubert de Villaine, le Domaine de la Romanée-Conti, souvent désigné par son acronyme DRC, possède un assemblage prestigieux de grands crus. Bien que la Romanée-Conti soit la quintessence du domaine, chacune des parcelles, soigneusement cultivées en biodynamie, produit des vins d’une qualité exceptionnelle. Les rendements sont minutieusement contrôlés, donnant parfois lieu à des millésimes non produits lorsque les quantités sont trop faibles. L’exclusivité et la qualité inégalée des vins de ce domaine justifient leurs prix élevés.

À PROPOS DE LA CUVÉE
Émanation du prestigieux Domaine de la Romanée-Conti, cette cuvée, issue du grand cru Les Echézeaux, est une célébration de la richesse historique et viticole de la Bourgogne. Les Echézeaux, avec ses 37 hectares, se dresse fièrement parmi les huit grands crus de Vosne-Romanée, un hommage vivant à l’intuition des moines de l’Abbaye de Cîteaux qui ont vu le potentiel exceptionnel de ce terroir. Sur cette vaste étendue, le Domaine de la Romanée-Conti s’étale sur près de cinq hectares, produisant une quantité limitée de flacons chaque année. Caractérisé par une précocité remarquable, ce pinot noir est souvent considéré comme le plus “accessible” du domaine. Il offre à la dégustation une fusion harmonieuse de fruits rouges, de fleurs et d’épices, alliant souplesse et fraîcheur. Sa complexité et sa persistance incitent à une maturation en cave, lui permettant de révéler toute sa noblesse au fil du temps. Un vin d’exception qui peut être dégusté en solitaire, en méditant sur son histoire riche, ou en accompagnement de plats gastronomiques raffinés.